Coloquio con Esperanza Torija Isasa y cata de vinos de la bodega Ca’ di Mat, a cargo de su responsable, Javier Tenorio.
Esta actividad cultural pretende potenciar e impulsar la gastronomía española a través del análisis antropológico del vino y su cultura en un ambiente que implique personalidades relevantes en el contexto social y al mismo tiempo contar con bodegas de vino que proporcionen su visión sobre sus productos.
Esperanza Torija Isasa es catedrática, profesora honorífica de la CM, académica correspondiente de la RANF y académica de Número de la Academia de Farmacia Reino de Aragón.
