El curso “Comunicación y sostenibilidad del sector porcino” abordará la realidad del sector porcino de España y las estrategias de comunicación que se pueden adoptar para darla a conocer, a los consumidores y a la sociedad en general, con argumentos científicos y datos oficiales.
El sector porcino de capa blanca se caracteriza por su triple sostenibilidad: económica, social y medioambiental. Es un ejemplo mundial en seguridad alimentaria, bienestar animal, bioseguridad e implantación de tecnologías limpias que genera un saldo comercial positivo de 8.400 millones de euros, el segundo más importante del país tras el automóvil.
El objetivo es trasladar a la sociedad esta realidad totalmente opuesta a las fake news que se difunden por desconocimiento o interés y que conforman un relato falso sobre su actividad basado en una imagen del pasado que no representa su imagen actual.
MARTES, 16 DE JULIO
10.00 h – Inauguración. Temática: presentación objetivos del curso e importancia del Sector.
Montaña Cámara. Profesora de Facultad de Farmacia, UCM
Miguel Ángel Higuera. Director de La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR)
10.30 h – Comunicación de la ESG como palanca de confianza
Sandra Sotillo. Directora ejecutiva de TrustMaker
11.15 h – Identificación de elementos de sostenibilidad en los alimentos
Rosa Mª Cámara Hurtado. Profesora Ayudante Doctora. Facultad de Farmacia, UCM
12.30 h – La triple sostenibilidad en el sector porcino
Cristina Marí Torres. Departamento de Sostenibilidad de INTERPORC
13.15 h – Comunicación. Falsos mitos vs. realidad en el sector porcino
Lucho Galán. Director de Making Known- Comunicación Estratégica
16.00 h – Mesa redonda: Fake News en alimentación: fiabilidad de las fuentes y canales de información
Modera: Montaña Cámara. Profesora Facultad de Farmacia, UCM
Participan: Antonio González de Bulnes. Investigador, profesor universitario y responsable de Biotecnología de Grupo Jorge
Lucho Galán. Director de Making Known- Comunicación Estratégica
17.30 h – Clausura curso
Cristina Marí Torres. Departamento de Sostenibilidad de INTERPORC
Director: Alberto Herranz Herranz. Director de INTERPORC
Coordinador UCM: Francisco Cabezuelo Lorenzo
Colaborador principal: INTERPORC
Cristina Marí Torres. Departamento de Sostenibilidad de
Miguel Ángel Higuera. Director de La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) INTERPORC
Rosa Mª Cámara Hurtado. Profesora Ayudante Doctora. Facultad de Farmacia, UCM
Lucho Galán. Director de Making Known- Comunicación Estratégica
Sandra Sotillo. Directora ejecutiva de TrustMaker
Antonio González de Bulnes. Investigador, profesor universitario y responsable de Biotecnología de Grupo Jorge
Montaña Cámara. Profesora Facultad de Farmacia, UCM.
